こんにちは。
桐生将人（きりゅうまさと）です。
予約困難店やミシュラン店みたいなものにも
興味がなくなった桐生ですが、、、
鮨だけはいまだに結構好きです。
といっても、色々開拓したいという気持ちもなく、
最近の会食はこのお店一択です。
定例的に投資に関する情報や
進めているある秘蔵のスキームの
進捗確認、すり合わせを行っています。
ということで、写真から。
いつもの巻物から。
このアワビがめちゃくちゃ美味しかった！
トウモロコシはヒゲが美味しいのだそうです。
これはナメロウだそうです。
ちょっと変わったスタイルです。
こう見ると全部同じに見える。笑
ちゃんと4種類です。
マグロはやっぱりコロナショックのせいか、
季節のせいか、あまり脂が乗っていない。
アジが美味しかった！
やっぱりウニは軍艦がいいです…。
「次は軍艦にしてください」と
生意気にもリクエストしました＾＾；
安定の卵焼き。
ということで今回も楽しませて
いただきました。
初の平日ランチ時間帯だったのですが、
やっぱ新橋寄りの銀座なので、
土日の方が人がいなくて好きです＾＾；
定期情報交換会は次は2か月後。
鮨の頻度的にもちょうどいい。笑
桐生 将人
